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Uma história que nos leva ate ao ano de 1808, quando os franceses invadiram a região, o povo, com medo que lhes pilhassem os bens, escondeu o que conseguiu, vinho foi enterrado no chão das adegas, debaixo de pipas e dos lagares.
Mais tarde, quando recuperaram os bens que restaram e ao desenterrarem o vinho, julgaram-no estragado. Porém, descobriram que este estava muito mais saboroso, pois tinha adquirido propriedades novas. Era um vinho com 10/11 graus, palhete, apaladado e com gás natural que lhe adveio de se ter produzido uma fermentação no escuro e a temperatura constante. Por isso enterrado ficou a designar-se VINHO DOS MORTOS.
Ficou a utilizar -se esta técnica, descoberta ocasionalmente , para melhor o conservar e optimizar a sua qualidade . Produzido na Vila de Boticas e da Granja. Tem um sabor agradável e merece ser apreciado...
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Para além das riquezas das serras e dos rios, o concelho de Boticas tem, também, outros recursos naturais que são igualmente a base de sustento de produtividade do concelho. A produção agrícola, onde predomina a batata desde os anos 40, o centeio, o milho, a castanha e o vinho, também conhecido como “Vinho dos Mortos“.
Na produção animal distingue-se o gado bovino, nomeadamente a raça Barrosã, que compreende animais de porte médio e de grande força, que produzem pouco leite, mas cuja carne é de grande e inigualável qualidade. Muito procurada, dado que este gado se alimenta de excelentes pastos, que existem por todo o concelho.
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